Cijeruk | Jurnalissatu- Lahan tidur yang telah terlantar selama puluhan tahun di Kampung Totopong, Desa Cipicung, Kecamatan Cijeruk, Kabupaten Bogor, kini disulap menjadi lahan produktif untuk budidaya ubi ungu.
Pemanfaatan lahan seluas sekitar 3 hektare tersebut dilakukan warga Pamoyanan, Kecamatan Bogor Selatan, Kota Bogor, bekerja sama dengan petani penggarap setempat. Lahan yang sebelumnya dipenuhi rumput alang-alang dan rumpun bambu kini telah dibuka dan ditanami ubi ungu di sejumlah petakan.
Budidaya tersebut diharapkan dapat menjadi salah satu upaya pemanfaatan lahan tidak produktif sekaligus mendukung ketahanan pangan di wilayah Kabupaten Bogor.
Salah seorang petani penggarap, Suparmin, mengatakan dirinya bersama sejumlah petani lainnya mendapat tawaran kerja sama untuk mengubah lahan kosong tersebut menjadi lahan pertanian. Tawaran itu langsung disambut dan mereka mulai membuka lahan untuk ditanami ubi ungu.
“Ketika kami ditawari kerja sama oleh pemodal, kami langsung sanggupi. Tanpa berlama-lama, kami buka lahan ini bersama petani lainnya,” ujar Suparmin, Minggu (23/8/2026).
Ia menjelaskan, dari total lahan yang digarap, dirinya mengelola sekitar 2.000 meter persegi, sedangkan lahan lainnya dikelola oleh petani penggarap lainnya.
Menurutnya, budidaya ubi ungu relatif mudah dan tidak memiliki banyak kendala. Masa tanam hingga panen berlangsung sekitar tiga bulan. Dalam kondisi pertumbuhan yang baik, satu bibit dapat menghasilkan sekitar 1 hingga 2 kilogram ubi.
Namun, petani tetap harus melakukan pemantauan secara rutin. Bibit yang mati atau pertumbuhannya tidak sempurna harus segera diganti agar pertumbuhan tanaman dapat berlangsung secara serempak dan hasil panen lebih maksimal.
“Kalau hitungan kasar, satu hektare bisa menghasilkan maksimal 18 ton sekali panen, minimal sekitar 15 ton per hektare. Walaupun tidak ada kendala, kita tetap pantau bibitnya. Kalau ada yang mati atau pertumbuhannya kurang, harus cepat diganti agar bisa panen bersamaan,” paparnya.
Sementara itu, Lojer atau Muhidin selaku pemilik usaha budidaya ubi ungu mengatakan, pihaknya tertarik mengembangkan tanaman tersebut karena perawatannya relatif mudah dan memiliki berbagai manfaat.
Menurutnya, ubi ungu dikenal sebagai salah satu jenis umbi-umbian yang mengandung antioksidan dan antosianin serta sejumlah vitamin, termasuk vitamin A dan C.
“Kami tertarik dengan budidaya ubi ungu karena perawatannya mudah dan manfaatnya untuk kesehatan sangat banyak. Oleh sebab itu, kami bersama rekan-rekan akan membudidayakan ubi ungu di Kecamatan Cijeruk. Kalau di Totopong ini baru kurang lebih 3 hektare, ke depannya akan kami perluas di lokasi lainnya,” ungkap Muhidin.
Ia menambahkan, setelah memasuki masa panen, hasil ubi ungu tersebut akan dipasarkan ke sejumlah perusahaan pengolahan dan toko kue. Ubi tersebut dapat diolah menjadi tepung, keripik maupun bahan baku pembuatan berbagai jenis kue.
“Biasanya kami jual ke pabrik pengolahan ubi, bisa dijadikan tepung ataupun keripik, bisa pula dijadikan bahan kue. Makanya saya tertarik untuk budidaya ubi ungu ini karena banyak manfaatnya dan mudah ditanam. Itu yang membuat kami ingin bersama-sama membudidayakan ubi ungu di Kecamatan Cijeruk,” pungkasnya. Yudi
